Simon sinh ra tại Fort Severight (nay là Kangiqsualujjuaq), Quebec. Bà từng làm nhà sản xuất và phát thanh viên cho Dịch vụ CBC Northern vào những năm 1970 trước khi gia nhập khu vực công, tham gia ban lãnh đạo Hiệp hội Inuit Bắc Quebec và đóng vai trò quan trọng trong các cuộc đàm phán Hiệp định Charlottetown. Bà là đại sứ đầu tiên của Canada về các vấn đề vùng cực từ năm 1994 đến 2004 và là trưởng đoàn đàm phán thành lập Hội đồng Arctic. Bà cũng từng đảm nhận vai trò đại sứ Canada tại Đan Mạch từ năm 1999 đến 2002.
Ngày 6 tháng 7 năm 2021, Thủ tướng Justin Trudeau thông báo Nữ hoàng Elizabeth II đã phê duyệt việc bổ nhiệm Simon làm Toàn quyền. Quyết định này đã gây tranh cãi vì bà không nói tiếng Pháp.
Cuộc sống cá nhân
Simon là con thứ hai trong tám anh chị em. Anh trai bà, Johnny May, là phi công bush nổi tiếng tại địa phương. Khi còn trẻ, bà tham gia nhà thờ Anh giáo cùng gia đình. Ở tuổi 40, bà mắc phải chứng trầm cảm và kiệt sức nhưng đã dần dần vượt qua được.
Bà kết hôn với chồng đầu tiên, Robert Otis, vào ngày 27 tháng 3 năm 1967 tại Kuujjuaq. Sau đó, bà kết hôn với George Simon và vào năm 1994, bà kết hôn với chồng hiện tại, nhà báo và tác giả Whit Fraser, cựu giám đốc Ủy ban Bắc Cực Canada. Bà có hai con trai và một con gái. Simon nói tiếng Anh và Inuktitut và cam kết học tiếng Pháp trong suốt nhiệm kỳ Toàn quyền của mình.
